【黃河啤酒官方網(wǎng)站】?jī)刹糠謥碇v，一是分析中國(guó)和美國(guó)的啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)；二是外國(guó)的消費(fèi)者和中國(guó)的消費(fèi)者，對(duì)啤酒的選擇有什么相同和不同的地方。

1985年的美國(guó)啤酒市場(chǎng)和10年前的中國(guó)很相似，幾大工業(yè)啤酒占據(jù)了90%左右的市場(chǎng)。消費(fèi)者大都會(huì)選擇進(jìn)口的啤酒，但后來大家開始傾向選擇短保的鮮啤，進(jìn)口的啤酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，沒那么新鮮好喝。

工業(yè)啤酒大同小異，1985年后，美國(guó)開始出現(xiàn)少量的精釀啤酒品牌，新鮮又好喝，價(jià)格也不貴。2000年至2015年，是美國(guó)精釀啤酒快速發(fā)展的幾年，工業(yè)啤酒才慢慢意識(shí)到要做精釀啤酒。

美國(guó)精釀啤酒發(fā)展的很快，甚至每個(gè)農(nóng)村、每個(gè)路口都有自己的品牌，發(fā)展到現(xiàn)在美國(guó)有一萬(wàn)多個(gè)精釀啤酒品牌。反觀中國(guó)，我認(rèn)為目前精釀啤酒發(fā)展?fàn)顩r像2000年的美國(guó)，進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。

中外消費(fèi)者的共同點(diǎn)很多，年齡段以22到35歲為主。如果是在家里喝啤酒，主要以工業(yè)啤酒為主，外面餐廳吃飯是以精釀啤酒為主。此外，在年輕群體中，啤酒也變成了一個(gè)話題，年輕人喜歡更多元化、更個(gè)性的產(chǎn)品，比如在啤酒里加花椒、咖啡等。

口感上，中國(guó)消費(fèi)者更喜歡苦味度低、酒精度數(shù)低的啤酒，也更喜歡白啤。

此外，中國(guó)創(chuàng)新力強(qiáng)。本身精釀啤酒就是創(chuàng)新，邊界不斷被打破，國(guó)內(nèi)的一些創(chuàng)新產(chǎn)品在國(guó)外也很受歡迎。