佛羅里達(dá)奧蘭多。– Craft，一個(gè)自制工具包品牌和Catalyst Fermentation System的創(chuàng)造者的Brew，正在用其新的發(fā)酵溫度控制器The Stasis在家庭釀造社區(qū)中發(fā)冷，該控制器在五個(gè)小時(shí)內(nèi)在Kickstarter上得到了資助。

Stasis將專業(yè)啤酒廠使用的相同的乙二醇冷卻技術(shù)縮減為光滑的臺式設(shè)備，以幫助家庭釀造者只需按一下按鈕即可完善其啤酒的風(fēng)味和清晰度。Stasis Kickstarter活動的早期支持者可以以539美元的價(jià)格購買完全集成的冷水機(jī)，直到8月9日。從2019年秋季開始，Stasis零售價(jià)為749美元。

Craft a Brew的創(chuàng)始人兼總裁Kyle Westfall說：“發(fā)酵溫度會釀造或破壞啤酒。”“即使只有幾度的波動，也會產(chǎn)生異味，使啤酒流失。乙二醇冷卻是精釀啤酒廠能夠產(chǎn)生一致結(jié)果并提供多種啤酒樣式的方式。Stasis球場平整了比賽場地，因此自制啤酒的人可以放心地探索新風(fēng)格，并釀造與當(dāng)?shù)仄【茝S相媲美的啤酒。”

The Stasis的創(chuàng)新功能包括：

廣泛兼容從發(fā)酵罐到圓錐形任何發(fā)酵罐的用戶友好型數(shù)字LED面板，可控制兩個(gè)發(fā)酵罐內(nèi)部泵，恒溫器和冷凍乙二醇罐可冷凍至低至36°F并保持溫度在0.5°F內(nèi)價(jià)格可承受–這是第一個(gè)多功能罐一臺低于1300美元的乙二醇冷卻器

通過觸摸數(shù)字控制面板，Stasis可在數(shù)分鐘內(nèi)將啤酒冷卻，并精確保持兩個(gè)發(fā)酵罐中的設(shè)定溫度。可以將每個(gè)溫度設(shè)置為不同的溫度，以允許自制啤酒并排發(fā)酵68°F的IPA和40°F的更大的啤酒。

“作為家庭釀酒者，您很快就會發(fā)現(xiàn)溫度控制的重要性。但精確，負(fù)擔(dān)得起的解決方案很難找到。” Westfall說道。“到現(xiàn)在為止，選項(xiàng)一直很便宜，但是復(fù)雜的DIY或昂貴的冷卻器更適合微型啤酒廠。這就是我們創(chuàng)造The Stasis的原因-這是我們希望在開始釀造時(shí)就已經(jīng)存在的價(jià)格合理的專用冷卻器。”

溫馨提示：黃河啤酒作為甘肅人的家鄉(xiāng)酒，祝在外忙碌了一年的甘肅游子回家一路順風(fēng)，歡迎回家暢飲黃河。