【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起啤酒，大家都不陌生。那么，大家平時(shí)喝的啤酒是如何分類(lèi)的呢？喝啤酒的時(shí)候，配餐又該如何選擇？帶您了解關(guān)于啤酒的知識(shí)。

啤酒是如何分類(lèi)的呢?幾種常見(jiàn)的啤酒分類(lèi)方式

啤酒色澤是啤酒質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，按照色度的深淺分類(lèi)，可以把啤酒分為淡色、濃色和黑色三類(lèi)。

根據(jù)啤酒的性質(zhì)分類(lèi)，可以分為無(wú)醇啤酒、低熱量啤酒、干啤酒、淡爽啤酒、冰啤酒、保健啤酒。

按照除菌方式的不同進(jìn)行分類(lèi)，可以分為熟啤、生啤、純生啤酒。

根據(jù)啤酒酵母的類(lèi)型分類(lèi)，可以把啤酒分為下面發(fā)酵啤酒和上面發(fā)酵啤酒。

下面發(fā)酵啤酒有拉格啤酒(Lager)、比爾森啤酒(Pils)、淡色陳貯啤酒(Pale Lager)等;

上面發(fā)酵啤酒，我們常見(jiàn)的有艾爾啤酒，比如淡色、棕色艾爾;世濤、波特、小麥啤酒、老啤酒、科爾施啤酒、IPA 等。

啤酒配餐如何選擇?

顏色亮麗的啤酒搭配顏色亮麗的食物，食物的口感越重，啤酒的口感要越輕薄、溫和。

啤酒在低溫時(shí)口感更優(yōu)，但過(guò)冷會(huì)造成味覺(jué)麻木。最理想的啤酒和食物搭配可以做到口味互補(bǔ)，彼此突出特色，互相平衡。