【黃河啤酒官方網(wǎng)站】隨著時(shí)代的發(fā)展和生活水平的提高，許多事情也改變了，就像吃一樣，過去只是為了滿足溫飽，現(xiàn)在吃也有了社會(huì)屬性，人們互相了解，為了促進(jìn)感情，當(dāng)然少不了喝酒，而這已經(jīng)成為主流。

當(dāng)我們約三五個(gè)朋友一起交流時(shí)，餐桌上不可避免的是酒。中國(guó)主要是白酒，但在炎熱的夏天，啤酒是選擇最多的。

尤其是盛夏喝的冰啤酒，天氣炎熱，提前在冰箱里放幾瓶啤酒，吃飯時(shí)喝一杯，那叫一個(gè)舒服，充滿舒適快樂的感覺。但有很多人對(duì)啤酒仍然有一些誤解。

例如，困擾我們很長(zhǎng)一段時(shí)間的問題是，過期的啤酒可以喝嗎？為什么很多人都非常關(guān)心，因?yàn)殡m然啤酒在夏天很受歡迎，但一旦季節(jié)過后，它的出現(xiàn)率相對(duì)較低，大多數(shù)時(shí)候放在家里積灰，然后拿出來想喝，看到保質(zhì)期已經(jīng)過了，扔掉又很可惜，如果不扔，又不放心，那到底能喝嗎？

釀酒師說了實(shí)話，不知道的建議了解。

目前，市場(chǎng)上銷售的啤酒在技術(shù)上分為兩種，上發(fā)酵工業(yè)啤酒和下發(fā)酵酒奧爾啤酒。

讓我們先談?wù)劰I(yè)啤酒。如果成分中只有大米和淀粉，這種保質(zhì)期相對(duì)較短，通常在三到六個(gè)月之間。如果超過保質(zhì)期，酒會(huì)變得非常渾濁，看起來會(huì)變質(zhì)。打開瓶蓋后，味道又酸又臭，不能再喝了。

另一種是配料表中含有啤酒花、麥芽和酵母的酒。這種啤酒的保質(zhì)期將超過一年。由于啤酒花的防腐功能，如果時(shí)間不長(zhǎng)，仍然可以飲用，味道也沒有變化。如果沒有變質(zhì)，可以酌情飲用。

不過話說回來，喝啤酒的時(shí)候一定要注意保質(zhì)期，保質(zhì)期喝完。不要在家里囤很多，尤其是換季的時(shí)候。