【黃河啤酒官方網(wǎng)站】近幾年，隨著大宗商品價(jià)格的上漲，再疊加消費(fèi)升級(jí)的影響，國(guó)內(nèi)各大啤酒品牌紛紛開(kāi)啟“升級(jí)戰(zhàn)”。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士所說(shuō)，在成本端壓力下，自去年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)各大啤酒公司就陸續(xù)有提價(jià)的動(dòng)作，且提價(jià)幅度在10%左右。

然而，啤酒漲價(jià)似乎只存在于“通知中”，線上、線下渠道，鮮見(jiàn)啤酒漲價(jià)，啤酒消費(fèi)者更是完全無(wú)感，部分消費(fèi)者在接受采訪時(shí)，甚至表示，其完全不知道啤酒已經(jīng)漲價(jià)了。

推千元啤酒向高端轉(zhuǎn)型，啤酒漲價(jià)成風(fēng)！

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，千元啤酒的問(wèn)世，重點(diǎn)不是銷量，而是表明啤酒企業(yè)沖擊高端的決心。

畢竟，即便是在消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)背景下，也無(wú)法讓千元啤酒成為走量的暢銷品。

另?yè)?jù)公開(kāi)資料顯示，在成本端承壓下，中國(guó)的各大啤酒公司從2021年第三季度起，陸續(xù)發(fā)布公告宣布漲價(jià)，提價(jià)的依據(jù)分別根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)、優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)區(qū)域、成本結(jié)構(gòu)制定而體現(xiàn)出差異，但提價(jià)幅度基本在10%左右。

面對(duì)千元級(jí)啤酒產(chǎn)品，多數(shù)消費(fèi)者當(dāng)然可以表示，“與我無(wú)關(guān)，反正買不起”。

但是，整個(gè)啤酒行業(yè)提價(jià)幅度10%左右的操作，卻意味著“平常喝”的啤酒也在漲價(jià)，國(guó)內(nèi)普通啤酒價(jià)格正從3元、4元一瓶向10多元一瓶挺進(jìn)。

普通啤酒單瓶?jī)r(jià)格翻番真的現(xiàn)實(shí)嗎？

從啤酒生產(chǎn)廠家的角度來(lái)看，這就是現(xiàn)實(shí)，且已經(jīng)付諸于實(shí)踐。但從酒商、消費(fèi)者的角度來(lái)看，啤酒漲價(jià)仍停留在“通知中”。

“滯后性”傳導(dǎo)，啤酒漲價(jià)順利與否看“夏天”！

有業(yè)內(nèi)專家在接受媒體采訪時(shí)表示，從供求關(guān)系看，啤酒市場(chǎng)整體供大于求，市場(chǎng)上有相當(dāng)數(shù)量的“庫(kù)存啤酒”，在這些啤酒沒(méi)有完全被消化之前，大家很難看到啤酒漲價(jià)。

一方面，啤酒不是白酒，“酒是陳的香”在其身上得不到任何體現(xiàn)，短暫的保質(zhì)期，注定啤酒經(jīng)營(yíng)需要“快進(jìn)快出”；

另一方面，啤酒不是商務(wù)宴請(qǐng)、政務(wù)宴請(qǐng)、婚宴等宴席場(chǎng)景下的剛需，

因此，即便很多廠家已開(kāi)始提價(jià)，可能還需要經(jīng)歷一個(gè)夏季的考驗(yàn)，才能傳導(dǎo)至終端。

只有渠道端消化掉庫(kù)存，開(kāi)始進(jìn)新貨，享受新價(jià)格，消費(fèi)者才會(huì)感受到啤酒在終端開(kāi)始漲價(jià)。

而消費(fèi)者能明顯感受到啤酒漲價(jià)后，最大的考驗(yàn)也會(huì)隨之而來(lái)。

專家認(rèn)為，多年以來(lái)，啤酒整個(gè)品類都被消費(fèi)者看作是日常所需的“普通產(chǎn)品”，這種普通，往往意味著在消費(fèi)者的固有認(rèn)知中啤酒不貴。

一旦啤酒從不貴變成有點(diǎn)貴，甚至是特別貴的時(shí)候，消費(fèi)者的反應(yīng)可能不會(huì)很好，拒絕接受漲價(jià)的情況或多或少會(huì)出現(xiàn)。

對(duì)此，專家直言，啤酒“向高而行”是各種因素匯聚的結(jié)果，但在整個(gè)過(guò)程中，啤酒生產(chǎn)企業(yè)掌控力度，切勿用力過(guò)猛，強(qiáng)行追高或過(guò)分追高，斷然不會(huì)是一件好事。

簡(jiǎn)而言之，啤酒企業(yè)可以走在市場(chǎng)變化的前面，從而掌握主動(dòng)權(quán)，卻不要領(lǐng)先市場(chǎng)太多，以免跟消費(fèi)者的實(shí)際需求“脫節(jié)”。