【黃河啤酒官方網(wǎng)站】6月1日，安徽全省夏季食品安全整治專項行動視頻會議會后，淮南市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科立即響應，于6月2日對轄區(qū)內(nèi)唯一一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)展開突擊檢查。

此次檢查，主要對企業(yè)從生產(chǎn)原材料到最終成品的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)逐項進行排查，一查食品添加劑是否有使用記錄專柜(區(qū))貯存；二查原輔料庫物品擺放是否規(guī)范；三查生產(chǎn)布局流程是否符合要求；四查關(guān)鍵控制點記錄是否有建立和保存；五查洗手更衣間設(shè)施是否齊全，能否正常使用；六查車間和倉庫是否配置防鼠防蠅等設(shè)施；七查生產(chǎn)現(xiàn)場人流物流是否區(qū)分；八查倉庫環(huán)境是否能滿足貯存原輔料條件要求；九查培訓內(nèi)容是否齊全；十查廢棄物的處置是否有記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)質(zhì)量管理薄弱環(huán)節(jié)，責令企業(yè)立即整改，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

下一步，將按照省局的統(tǒng)一部署，開展夏季食品安全整治專項行動，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，防范致病菌污染，確保加強夏季食品生產(chǎn)安全。