近幾年，受消費升級和國內(nèi)市場擴容等多重因素影響，中國啤酒企業(yè)紛紛加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，布局高端市場。

從相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2020年，受疫情影響，我國啤酒產(chǎn)量、銷售增幅以及利潤均出現(xiàn)不同程度的漲跌，但單位產(chǎn)品利潤卻從5月份之后開始呈現(xiàn)兩位數(shù)增長，這主要取決于高端市場的變現(xiàn)。

2020年，黃河啤酒發(fā)力高端，持續(xù)保持中高端市場優(yōu)勢。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒企業(yè)高端化運作正迎來收獲期。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，在疫情影響緩解后，國內(nèi)啤酒消費呈現(xiàn)高端化、健康化、品牌化的趨勢，而從產(chǎn)量和利潤的一升一降中也可以看到，中國啤酒市場消費高端化的趨勢正在提速。

近些年，啤酒市場已到達天花板，增量空間受限。布局高端市場已經(jīng)成為國內(nèi)啤酒企業(yè)的共識。

業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒行業(yè)已先后經(jīng)歷了市場擴容期、第一輪市場整合期、第二輪市場整合期，2017年行業(yè)出現(xiàn)了新的拐點，受長期低價拉鋸戰(zhàn)的影響，行業(yè)利潤率持續(xù)低下，而原材料價格、行業(yè)包裝、運輸費用上升，導(dǎo)致酒企利潤再次被壓縮。

對此，黃河啤酒轉(zhuǎn)變思路，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級，開始發(fā)力中高端。

對此，何勇認為，中國啤酒工業(yè)不僅僅是接近世界水平，而是在許多方面已經(jīng)領(lǐng)先于國外了。

2020年，疫情雖影響餐飲和夜場消費，卻推動了居家消費和“悅己”飲用，使高端需求更加穩(wěn)固，后疫情時期行業(yè)高端化加速。

從供給端來看，啤酒行業(yè)競爭局面穩(wěn)定，酒企有較大提價空間。

華創(chuàng)證券認為，啤酒高端化的盈利驅(qū)動邏輯已被市場認可，內(nèi)資酒企的高端化運營能力剛開始為市場認知，但市場對高端啤酒格局的變化仍未有清晰的認知和預(yù)期，利好仍將持續(xù)展開。當前，除市場普遍關(guān)注的行業(yè)漲價外，高端格局變化、高端放量均可能成為接下來的催化劑。

與國外成熟的啤酒市場相比，當前中國高端啤酒所占市場份額不到2%，但發(fā)展勢頭迅猛。

據(jù)中酒協(xié)預(yù)測，未來高端啤酒在國內(nèi)市場份額將占到15%以上甚至更高。

天風證券則更為樂觀地指出，啤酒高端化產(chǎn)品即將布滿大街小巷。啤酒高端化的收獲期將更加明顯。