炎炎夏日,對于很多人來說最愜意的事就是下班之后喝杯啤酒了,特別是冰鎮(zhèn)啤酒,簡直是夏日標配。一杯冰啤酒下肚,感覺暑氣和疲憊全都消散了。現(xiàn)在市面上的啤酒種類非常的多,價格也從三五塊錢到幾十塊錢不等。但也并不是貴的啤酒就好喝,便宜的啤酒就不好。

判斷一瓶啤酒的品質,我們要看3個方面,一個是配料,一個是麥汁濃度,一個是酒精度。接下來黃河啤酒就詳細跟大家說一下符合什么標準的啤酒才是好啤酒,大家買啤酒的時候按照這個標準來挑選就可以了。買啤酒,無論貴賤,符合這3個標準的,都是優(yōu)質好啤酒。

1、配料表

純釀法是檢驗啤酒好壞的一個標準。一瓶好的純釀法釀造的啤酒是完全只由水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母為原料釀造的,只有這4樣,這樣的啤酒品質是最好的。而有的啤酒配料里會多一樣大米,因為大米的成本比麥芽低很多,可以減少成本,而且加入大米會掩蓋啤酒花的苦味,更符合大眾的口味,這樣的啤酒也被稱為“工業(yè)啤酒”,口感和檔次要比純釀法的啤酒差一些。還有一些啤酒原材料不僅有大米,還有淀粉,這樣的啤酒口感就更一般了,不推薦購買。

2、麥汁濃度

除了看配料,啤酒的麥汁濃度也是一個很重要的標準。一般來說,可以認為麥汁濃度越高,麥香味越重。麥汁濃度在6°P-8°P之間的啤酒很難嘗出有麥芽香氣,這樣的啤酒不建議購買。麥汁濃度在8°P-12°P之間屬于主流濃度范疇,可以購買。而麥汁濃度在14°P-20°P之間,則屬于高端工業(yè)啤酒和精釀啤酒范疇,價格稍貴,但味道和口感好。建議大家買啤酒的時候,最好挑選麥芽汁濃度不低于10°P的,這樣的啤酒無論麥芽氣味還是口感,都能得到保證。

3、酒精度

酒精度越高,一般意味著口味更重,一般也會更貴。但是最好不要選低于3.6%的,喝起來口味比較淡,沒什么味道,不好喝。最好選擇高于4%vol的,這樣的啤酒口感比較好。

總結一下,買啤酒的時候先看配料表,最好選純釀法的啤酒,也就是配料只有水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母的。然后看麥汁濃度,最好選擇10°P以上的,最后看酒精度,最好選擇4%vol以上的,不要選低于3.6%的。以上就是黃河啤酒分享給大家的挑選啤酒的3個標準了,按照這個標準來,挑到的都是優(yōu)質好啤酒,你學會了嗎?