【黃河啤酒官方網(wǎng)站】根據(jù)全球最大啤酒花生產(chǎn)商巴特哈斯集團(tuán)(Barth Haas)的年度報(bào)告，2023年全球啤酒產(chǎn)量為18800萬千升，同比下降0.9%，即減少了17億桶啤酒。

產(chǎn)量下降來得令人意外。

巴特哈斯集團(tuán)董事總經(jīng)理Peter Hintermeier表示：“盡管條件不利，但在2022年小幅增長之后，我們預(yù)計(jì)2023年將小幅增長。”

德國在啤酒產(chǎn)量方面保持第五位，但產(chǎn)量下降3.3%，至略低于850萬千升。報(bào)告顯示，中國啤酒產(chǎn)量為3590萬千升，位居世界第一，領(lǐng)先于美國的1930萬千升、巴西的1490萬千升和墨西哥的1420萬千升。雖然中國產(chǎn)量略有下降，美國產(chǎn)量大幅下降，但巴西和墨西哥產(chǎn)量略有增加。

巴特哈斯集團(tuán)表示，很難預(yù)測(cè)未來啤酒生產(chǎn)將如何發(fā)展。許多國家的消費(fèi)者在高通脹的重壓下痛苦不堪。因此，預(yù)計(jì)2024年啤酒產(chǎn)量將保持穩(wěn)定，但未來沒有明確的趨勢(shì)。

至少在可預(yù)見的未來不會(huì)缺少啤酒花。2024年啤酒花收成明顯比2023年好。2023年啤酒花收成不好，是因?yàn)楦珊怠崂撕蛷?qiáng)烈的雷暴。

然而，總體而言，巴特哈斯集團(tuán)仍然發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上啤酒花供應(yīng)過剩。因此，啤酒花種植面積必須減少，以適應(yīng)需求的下降。德國啤酒花種植者協(xié)會(huì)幾周前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，這種情況去年已經(jīng)發(fā)生，今年這一趨勢(shì)仍在繼續(xù)。

然而，巴特哈斯集團(tuán)也報(bào)告稱，啤酒花種植面積下降大部分發(fā)生在美國。結(jié)果，德國今年重新成為世界上種植面積最大的啤酒花生產(chǎn)國。然而，在2023年的收成中，美國仍然明顯領(lǐng)先，美國為47.6噸，德國為41.2噸。2024年的收成尚未統(tǒng)計(jì)，2025年的報(bào)告將顯示2024年誰生產(chǎn)的啤酒花最多。

然而，啤酒花市場(chǎng)的發(fā)展不太可能對(duì)啤酒的價(jià)格產(chǎn)生重大影響，鑒于啤酒花在啤酒原料中占比相對(duì)較小，這種成分的成本不太可能很大。