【黃河啤酒官方網(wǎng)站】眼下,歐洲杯激戰(zhàn)正酣,球迷們沉浸在這場(chǎng)足球盛宴中,享受其帶來(lái)的歡樂(lè)與激情。作為看球“搭子”,啤酒消費(fèi)持續(xù)升溫,酒吧、酒館等球迷觀賽聚集地客流量大幅提升,“宅家”球迷的夜宵需求也帶動(dòng)了即時(shí)零售渠道啤酒訂單量大幅增長(zhǎng)。“現(xiàn)在本就是啤酒消費(fèi)旺季,再疊加歐洲杯賽事影響,啤酒銷量將實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。”業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

大屏幕直播、推出特色美食飲品、布置主題裝飾……為了給球迷提供沉浸式的觀賽體驗(yàn),目前,全國(guó)各地有不少餐廳和酒吧不僅在店內(nèi)布置含有歐洲杯元素的裝飾、海報(bào)及賽程表,還設(shè)置大屏實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)播球賽,同時(shí)推出各式歐洲杯主題套餐,將觀賽的氛圍感拉滿,吸引大批球迷聚集。“相較于獨(dú)自在家,與朋友相約一起看比賽氛圍感會(huì)更足,再加上烤串、啤酒,觀賽感受更好。”一位球迷表示。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,最近一周,平臺(tái)上“歐洲杯”相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比增長(zhǎng)超3倍,其中“歐洲杯套餐”搜索量環(huán)比增長(zhǎng)超1110%,“歐洲杯酒吧”搜索量環(huán)比增長(zhǎng)360%。上海、北京、成都、深圳、杭州等城市依次列搜索排行榜前五位,“歐洲杯”相關(guān)酒水團(tuán)購(gòu)套餐的銷量環(huán)比增約150%。

廣州一家酒吧的員工最近一周都非常忙碌。酒吧運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人介紹,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),店內(nèi)酒水銷量增加20%—30%。同時(shí),店內(nèi)還增加了足球元素,到店球迷數(shù)量明顯增加。該酒吧在大眾點(diǎn)評(píng)上線了“球迷睇波”酒水套餐。“目前這個(gè)套餐賣(mài)得很好,適合多個(gè)球迷一起看球時(shí)享用。”

廣州一家精釀連鎖酒館負(fù)責(zé)人表示,一直以來(lái),許多人有觀看體育賽事時(shí)喝啤酒助興的習(xí)慣,所以每次大型國(guó)際賽事期間,酒館生意火爆,尤其周中的客流量較以往有顯著提升,預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額將整體增長(zhǎng)三至五成。

“我們有兩個(gè)投屏,還設(shè)有VIP包廂,可以滿足更多元的觀賽需求。”杭州一家啤酒精釀花園餐廳的負(fù)責(zé)人表示,店內(nèi)可以觀看凌晨3點(diǎn)的場(chǎng)次,不過(guò)需要提前預(yù)約。

“店內(nèi)推出的‘足球狂歡夜’啤酒套餐這段時(shí)間很受歡迎,人均消費(fèi)不到100元。”杭州藍(lán)調(diào)酒吧的工作人員介紹,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),特別是周末時(shí)間,基本上能達(dá)到滿座,酒水的銷量也增長(zhǎng)了三成以上。

“進(jìn)球啦!”石家莊建華大街上的胡桃里音樂(lè)酒館氛圍濃厚,門(mén)店內(nèi)座無(wú)虛席,酒吧負(fù)責(zé)人介紹,近一周,夜晚的客流量增長(zhǎng)了20%,啤酒銷量翻倍。

由于本屆歐洲杯在德國(guó)舉辦,一些具有德式風(fēng)格的酒吧及餐廳尤為受歡迎。“歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),餐廳滿座率可達(dá)90%。”北京西苑飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“這幾天高溫,來(lái)喝啤酒、吃燒烤的人更多,我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間也會(huì)配合賽事適當(dāng)延長(zhǎng)。”

更具德式風(fēng)格的北京燕莎中心凱賓斯基飯店推出了“歐洲杯足球狂歡夜”,提供沉浸式巨幕觀賽設(shè)施,同時(shí)搭配自釀普拉那啤酒、德式咖喱香腸等。“哥兒幾個(gè)喝著德國(guó)的普拉那啤酒,看著歐洲杯,太爽了。”北京市民王先生和朋友碰了個(gè)杯,隨即邊看比賽邊熱烈討論起出線形勢(shì)。該飯店里的普拉那啤酒坊,一直是許多在京德國(guó)友人的“主場(chǎng)”,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),地道的德式美食和自釀啤酒也吸引許多中國(guó)球迷大快朵頤。“6月本就是啤酒消費(fèi)旺季,疊加歐洲杯賽事影響,預(yù)計(jì)單月收入將超430萬(wàn)元。”飯店負(fù)責(zé)人表示。

廣科咨詢首席策略師沈萌表示,體育賽事在一定程度上可以為酒館創(chuàng)造穩(wěn)定需求之外的短期消費(fèi)增量。酒館推出歐洲杯套餐,是為了抓住歐洲杯賽事創(chuàng)造的酒類消費(fèi)需求釋放機(jī)會(huì),通過(guò)優(yōu)惠套餐,制造更大的需求覆蓋,以此來(lái)拉動(dòng)店鋪業(yè)績(jī)。

中國(guó)消費(fèi)品營(yíng)銷專家肖竹青認(rèn)為,無(wú)場(chǎng)景不營(yíng)銷,酒館利用歐洲杯等體育賽事來(lái)做主題促銷,是為了吸引體育愛(ài)好者。從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)角度分析,誰(shuí)能擁有更多流量,誰(shuí)就擁有更多商業(yè)機(jī)會(huì)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,對(duì)于酒館而言,借助體育賽事進(jìn)行營(yíng)銷,是長(zhǎng)盛不衰的一種營(yíng)銷手段,也是與消費(fèi)群體加強(qiáng)黏性的途徑之一。

隨著歐洲杯火熱開(kāi)賽,24小時(shí)便利店也搶抓商機(jī)變身“線上酒吧”。

對(duì)于宅家球迷來(lái)說(shuō),夜宵、啤酒和歐洲杯最“搭”。北京市民石先生是資深球迷,開(kāi)賽至今場(chǎng)場(chǎng)不落,一邊看球一邊還要小酌幾杯。“看球哪能不喝點(diǎn)兒呢。”石先生說(shuō)。

“假裝自己在酒吧看球!”北京市民劉女士在社交平臺(tái)分享了自己在家與朋友看球的歡樂(lè)瞬間。“心血來(lái)潮想看球,也沒(méi)提前準(zhǔn)備,當(dāng)時(shí)已經(jīng)很晚了,就想著從家附近的便利店買(mǎi)點(diǎn)零食啤酒,打開(kāi)外賣(mài)頁(yè)面,發(fā)現(xiàn)便利店專門(mén)推出了‘小酒館’分類,里面是搭配好的冰塊杯、飲料和酒水套餐,可供自己調(diào)制酒品,立馬下了單。”

“上屆歐洲杯時(shí),我們家買(mǎi)了投影儀,觀賽效果很不錯(cuò),所以今年在家看比賽。雖然在家看比賽,但該有的氛圍感不能少,于是我們?cè)谕赓u(mài)平臺(tái)點(diǎn)了啤酒、烤肉和瓜子等零食,主打一個(gè)‘躺平+享用美食+看球’新體驗(yàn)。”拉薩球迷旦增久美說(shuō)。

“歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),深夜來(lái)購(gòu)物的顧客和外賣(mài)接單量都增長(zhǎng)不少,啤酒、飲料、鴨脖子等商品銷量都很好。”北京一家便利店工作人員表示。

餓了么數(shù)據(jù)顯示,歐洲杯開(kāi)賽以來(lái),夜宵時(shí)間段內(nèi)運(yùn)動(dòng)飲料、啤酒、預(yù)調(diào)配制酒分別增長(zhǎng)60%、50%和42%,缽缽雞、燒烤、螺螄粉等夜宵環(huán)比增長(zhǎng)超40%。