【黃河啤酒官方網(wǎng)站】根據(jù)國際咨詢公司GlobalData最近發(fā)布的一份報告,預(yù)計未來四年全球啤酒市場將顯著向高端啤酒銷售轉(zhuǎn)變。

報告預(yù)測,2023年至2028年期間,銷售額將以3.9%的復(fù)合年均增長率(CAGR)增長,而銷量預(yù)計將以1.3%的較低復(fù)合年均增長率增長。

GlobalData全球啤酒和蘋果酒研究主管Kevin Baker解釋道:“消費者轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品的趨勢已經(jīng)持續(xù)了十多年。”他強調(diào),這種轉(zhuǎn)變是由價值觀驅(qū)動的,而不僅僅是對奢侈品的渴望。

2019年至2022年間,啤酒銷量復(fù)合年均增長率小幅下降0.1%,而銷售額則增長3%。

Baker表示:“當經(jīng)濟壓力上升時,人們傾向于選擇高檔啤酒”,他承認這種行為似乎具有矛盾性。

他澄清道:“這其實關(guān)乎物有所值。當消費者的消費能力有限時,他們會優(yōu)先考慮高品質(zhì)的原料和釀造技術(shù)。他們希望把錢花在他們認為有價值的東西上。”

2022年,超高端和高端啤酒銷量分別增長5.8%和5.6%,而占市場份額60%的主流啤酒則小幅增長2.3%。與此同時,占市場份額13%的廉價啤酒銷量則下降了1.8%。

啤酒行業(yè)另一家重要企業(yè)達姆公司(Damm)國際業(yè)務(wù)部總監(jiān)Juan Gonzalez強調(diào)了市場成熟度對消費者酒類消費的影響。他解釋說:“隨著市場的成熟,人們愿意在酒水上花費更多。”

Gonzalez警告稱,隨著市場成熟,消費者可能會從啤酒轉(zhuǎn)向無酒精飲料或更復(fù)雜的選擇。為了應(yīng)對這一趨勢,他強調(diào)了關(guān)注全球拉格啤酒市場的重要性,其中包括達姆(Damm)、佩羅尼(Peroni)和莫納迪(Moretti)等品牌。在英國,這一細分市場占啤酒銷售額的30%。

達姆公司的內(nèi)部研究進一步凸顯了高端啤酒細分市場日益增長的重要性。他們觀察到英國酒吧發(fā)生了變化,高端拉格啤酒、世界拉格啤酒和精釀啤酒都獲得了專用酒頭。這與2018年相比發(fā)生了重大變化,當時所有高端啤酒加起來只有五個酒頭。