【黃河啤酒官方網(wǎng)站】根據(jù)審計(jì)公司瑪澤集團(tuán)（Mazars）的數(shù)據(jù)，2023年進(jìn)入破產(chǎn)程序的英國(guó)啤酒廠家為69家（2022年為38家），同比增長(zhǎng)82%。

研究顯示，五分之一的消費(fèi)者在過去12個(gè)月內(nèi)沒有去過酒吧

根據(jù)英國(guó)破產(chǎn)服務(wù)局的數(shù)據(jù)，瑪澤集團(tuán)發(fā)現(xiàn)，許多陷入困境的啤酒廠都是規(guī)模較小的精釀啤酒品牌，受到生產(chǎn)成本、關(guān)稅和通貨膨脹的打擊。

最近，Keystone釀造公司對(duì)黑羊啤酒廠進(jìn)行了多次裁員，該公司表示，由于行業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，因此需要進(jìn)行裁員，并指出“效率措施至關(guān)重要”。恰逢該集團(tuán)推動(dòng)約克郡啤酒廠的重大品牌重塑，涉及新的標(biāo)簽和包裝以及營(yíng)銷和公關(guān)。

精釀啤酒行業(yè)中的一個(gè)亮點(diǎn)是拯救了傳奇的利茲公司North啤酒廠，該啤酒廠被Kirkstall啤酒廠收購(gòu)。

成本壓力

租賃釀造設(shè)備的費(fèi)用、原材料的通脹壓力和生產(chǎn)成本，以及電價(jià)和員工工資成本引發(fā)了一系列問題，導(dǎo)致小型啤酒廠破產(chǎn)。

此外，由于酒精稅對(duì)高酒精度產(chǎn)品的影響加大，而且生活成本危機(jī)嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者的口袋，消費(fèi)者不再購(gòu)買更昂貴的精釀啤酒。

瑪澤集團(tuán)還評(píng)論說，過去十年里，隨著英國(guó)各地小型啤酒廠的蓬勃發(fā)展，精釀啤酒市場(chǎng)廠家越來越多，而現(xiàn)在越來越少的啤酒廠爭(zhēng)奪越來越少的消費(fèi)者。

瑪澤集團(tuán)聲稱，精釀啤酒廠一直在努力走出本地市場(chǎng)，并向當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)供應(yīng)產(chǎn)品，這限制了其盈利能力。

瑪澤集團(tuán)副總監(jiān)Paul Maloney表示：“盡管精釀啤酒和獨(dú)立啤酒廠很受歡迎，但生活成本危機(jī)仍在繼續(xù)對(duì)啤酒商造成影響。隨著許多消費(fèi)者勒緊褲腰帶，通過購(gòu)買大眾品牌啤酒而不是精釀啤酒來降低支出。對(duì)于規(guī)模較小的啤酒制造商而言，與大眾品牌啤酒制造商不同，當(dāng)?shù)氐某？驼紦?jù)了其銷售額的很大一部分。如果銷售額下降，他們可能很快就會(huì)面臨財(cái)務(wù)困難。”

破產(chǎn)的啤酒廠數(shù)量或更多

除了瑪澤集團(tuán)的數(shù)據(jù)之外，以往英國(guó)的啤酒廠關(guān)閉數(shù)量似乎高于上述數(shù)據(jù)。

啤酒新秀公司（Beer Nouveau）的首席釀酒師Steve Dunkley一直保留著啤酒廠關(guān)閉的全面清單，他表示，2022年英國(guó)有80多家啤酒廠破產(chǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于瑪澤集團(tuán)報(bào)告的數(shù)量。

Dunkley說：“許多破產(chǎn)名單的問題在于，他們只選擇單一的信息來源，如公司注冊(cè)處或破產(chǎn)申請(qǐng)。例如，許多啤酒廠沒有在公司注冊(cè)處注冊(cè)。很多啤酒廠都沒有經(jīng)過管理或破產(chǎn)。這份名單從多個(gè)來源獲取信息，包括直接從啤酒廠的社交媒體帖子中獲取信息。”