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啤酒貨齡小幅增加，單品略有分化

今年春節(jié)啤酒消費氛圍尚可，動銷平穩(wěn)，貨齡略微增加，主流單品鋪貨及促銷動作較為穩(wěn)定，對比去年，啤酒主流單品整體貨齡情況略微增長，幅度不大，動銷整體表現(xiàn)平穩(wěn)。多數(shù)啤酒單品依然維持了一貫的終端促銷活動，力度...

捷克發(fā)明啤酒機器人來加速啤酒發(fā)酵，無需過慮

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】捷克科學家團隊研發(fā)出自行式磁性膠囊“啤酒機器人（Beerbots）”，有助于加快啤酒的發(fā)酵過程，且不需要過濾。一項關于在釀造中使用納米結(jié)構啤酒機器人的研究結(jié)果已發(fā)表在ACS Nano雜志上。研究人...

麥芽可以讓精釀啤酒走向下一次“進化”

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說起精釀啤酒，它的風味并不一定都源自啤酒花。美國華盛頓州立大學的一個研究小組最近證明，釀酒麥芽是啤酒中除了水之外的第一類成分，它也有一系列令人向往的風味。相關研究發(fā)表于《食品科學雜...

無酒精啤酒也能“做到酒香四溢”

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)西班牙《20分鐘》日報網(wǎng)站2月20日報道，無酒精啤酒的味道與普通啤酒不同，這已不是什么秘密。但是，丹麥科學家現(xiàn)在聲稱，他們已開發(fā)出一種方法，能讓無酒精啤酒喝起來同樣令人滿意。無論是通...