啤酒中檢測出數(shù)萬種不同分子 80%尚未在化學(xué)數(shù)據(jù)庫中描述出來
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】研究使用現(xiàn)代高分辨率分析技術(shù)揭示了啤酒巨大的代謝復(fù)雜性。釀造啤酒的傳統(tǒng)至少可以追溯到公元前7000年，甚至可能追溯到農(nóng)業(yè)的發(fā)明，考慮到大多數(shù)谷物如果暴露在空氣中的酵母菌中可以自發(fā)發(fā)酵。...
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【黃河啤酒官方網(wǎng)站】美國宇航局可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)火星上存在液體水，但有人認為，本月最好的科學(xué)新聞來自地球，至少啤酒愛好者是這樣想的。有媒體報道稱，研究人員發(fā)現(xiàn)了一種能被用于釀酒的新型野生酵母。目前，能被用于...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】華盛頓--(美國商業(yè)資訊)--全球首份啤酒業(yè)全球經(jīng)濟影響評估報告發(fā)現(xiàn)，世界上每110個工作崗位中就有1個通過直接、間接或誘發(fā)影響渠道與啤酒業(yè)相關(guān)聯(lián)。2019年，啤酒業(yè)為全球GDP貢獻了5,550億美元的...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】繼硬蘇打Truly之后，波士頓啤酒推出Bevy Long Drink，并致力于將其打造為第二個“Truly”。01“長飲”的起源Long Drink，即長飲，原是一個雞尾酒名詞，起源可以追溯到 1952 年赫爾辛基夏季奧運...
